心脑血管疾病――健康的第一杀手，正确认识水的作用

八十年代初，世界卫生组织（WHO）宣布：心脑血管疾病是人类健康的“第一杀手”！总死亡 率达60. 72%，心脑血管疾病 健康的第一杀手。每5个死亡人口中，就有3人死于心脑血管疾病。我国卫生部《1997年全国卫生事业发展情况统计公报》公布：我国城市人口心脑血管疾病的 死亡率达38％，列居第一 。由于年龄、生理和心理压力、生活方式、健康意识等原因，广大中老年朋友已经步入心脑血管疾病的高发期。
　　心脑血管疾病的致病原因很多，但充分的医学研究证实高血脂、血稠、动脉硬化是心脑血管疾病的根源祸首。
　　高血脂、血稠导致血液流通不畅，过多的脂肪在血管壁上不断沉积，造成血管硬化，管腔狭窄，日久天长便引发高血压、脑血栓、冠心病等。所以说，心脑血管 疾病看似发病急骤，其实确有着一个日积月累的过程。心脑血管疾病在发病前，有许多前期征兆，但由于表现较轻，容易被误认为是身体衰老的正常表现而被忽视。 这也使得许多患者平时看似非常健康，即突然发病的悲剧不断发生。
　　发现如下症状您已步入疾病：头晕、头痛、血脂升高、血液粘稠、嗜睡、精力不足、记忆力减退、脑供血不足；偶发性指（趾）尖、肢体麻木、无力、心悸、气短胸闷等。

什么是高血脂？
　　血浆中一种或多种脂类成分的含量高出正常上限的状态，即为高血脂。形成高血脂的主要原因是膳食中的脂肪总量尤其是饱和脂肪酸过多。很多人有高血脂却无 任何自觉症状，只有体检时才能够被发现。但高血脂却实实在在地威胁着人们的健康，研究表明，高血脂与动脉硬化有着直接的关系。
动脉硬化与心、脑血管疾病：
　　动脉硬化是指动脉内壁增厚、失去弹性、血流逐渐受阻等为特征的一组病变，主要标志是在患处因胆固醇和胆固醇酯积聚形成脂肪斑块。高血压是导致动脉硬化 的重要原因。动脉硬化在全身的动脉上均可发生，但尤以心脏冠状动脉硬化及脑动脉硬化最危及人的生命。冠状动脉硬化性心脏病简称冠心病，是心血管疾病中最常 见、危害性最大的一种；脑动脉硬化引起的缺血性脑坏死，中医简称之为“中风”，西医称之为“脑卒中”，是脑血管疾病中最严重的一种，患者1／3不能存活， 即使存活，多数亦会有丧失生活能力和后遗症。
水对人体的作用
　　对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存 的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对 生命的重要意义。
　　水还有治疗常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治疗色斑；餐后半小时喝一些水，可以用来减肥；热水的按摩作用是强效的安神剂，可以缓解失眠；大口大口地喝水可以缓解便秘；睡前一杯水对心脏有好处；恶心的时候可以用盐水催吐。
　　1.溶解消化功能
　　水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存 在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
　　食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。
　　2.参与代谢功能
　　在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。
　　如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。
　　3.载体运输功能
　　由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运 输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。
　　4.调节抑制功能
　　水的比热高，对机体有调节体温的作用。
　　防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。
　　此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

　　5.润滑滋润功能
　　在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。
　　体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。
　　同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。
　　6.稀释和排毒功能
　　不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。
　　其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。